食品检验实验室设计

食品检验实验室设计

   现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。
 

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1、合理定位，科学规划。
  在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设的基础和灵魂。
 

实验室定位是指：实验室在国际、国内的定位（要达到一个什么样的水准？）；实验室在行业（系统）内的定位；实验室在社会中的定位（行使**职能？第三方检测？通用实验室？）实验室在所处地理区域的定位。